Hudson Street, 105
New York
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Le restaurant Nobu se situe près de City Hall Park

Le restaurant Nobu de New York est le premier restaurant japonais de la ville. Il a ouvert ses portes en 1994. Son chef cuisinier Nobu Matsuhisa a fait son apprentissage dans des bars à sushi à Tokyo et propose, à présent, un type de cuisine japonaise de style nouveau avec des plats comme la morue noire aux pâtes chinoises.

Le design du restaurant est inspiré de la beauté de la campagne japonaise avec des textiles naturels, un sol en bois et des murs en pierre de rivière. De plus, le restaurant a reçu de nombreuses récompenses comme une étoile au Guide Michelin.

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