La gastronomie martiniquaise 

Influences indigènes, africaines, européennes et antillaises font la richesse de la cuisine martiniquaises. Sur l’île on note deux grandes tendances culinaires. Une gastronomie aux tendances françaises, que l’on peut retrouver dans les restaurants les plus chics et une gastronomie dite Créole, basée sur des ingrédients locaux et une grande variété d’épices, que l’on retrouve sur l’ensemble de l’île.

Le Rhum sera aussi un incontournable lors de votre séjour en Martinique. Un grand nombre de distillerie se sont aujourd’hui transformées en centres culturels et en musées, afin de partager avec vous tous les secrets de fabrication de l’alcool local.

Afin de découvrir les meilleures spécialités culinaires de la Martinique, consultez notre sélection des adresses de restaurants incontournables sur l’île de la Martinique.

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