21 rue Perchepinte
31000 Toulouse
Web

Le restaurant le Valentin se situe près du Jardin Royal

Le Valentin a ouvert ses portes en 2006, avec à sa tête un jeune chef de 21 ans, élu meilleur apprenti cuisinier de France en 2001. Il vous propose sa cuisine gastronomique créative, dans le cadre intimiste d´une cave voûtée du XVIIe siècle. Le décor se veut élégant et chaleureux à la fois.

La carte quant à elle, est pleine de surprises ! Elle titille votre appétit en vous proposant des plats originaux et de grande qualité. Alors laissez-vous tenter par le foie gras de canard clouté de magret et gésiers confits au torchon, les ravioles de queue de bœuf braisées, le carré d´agneau rôti au sésame et tajine aux épices douces. Ou encore, pour les plus gourmands d´entre vous, la tarte soufflée au chocolat et son sorbet au poivron rouge, la raviole d´ananas à la crème exotique, mousse de chocolat blanc au lait de coco et sorbet pinacolada.

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