La cuisine mexicaine est connue dans le monde entier pour ses saveurs épicées, ses viandes marinées et sa tequila décoiffante. Mais Mexico est la ville la plus cosmopolite du pays. Vous y trouverez des restaurants proposant des cuisines du monde entier.

Parmi les spécialités les plus typiques de la cuisine mexicaine, nous pouvons citer la tortilla de maíz, galette de mais, souvent rempli de viandes et de légumes marinées. Les façons de les cuisiner sont très différentes : soit en fajitas (c’est vous qui remplissez votre galette), de burritos (gratinés au four)… Mais n’oublions pas les tacos (galette de blé), les frijoles (haricots), les quesadillas (tacos remplis de fromage, viande…) et bien d’autres encore que vous pourrez découvrir par vous-même !

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